CHRISTY生活雜記

有一天 FM的舊同事打給我

說我最愛的那款產地茶終於有貨了!!!

可是12克的茶葉就得100多港幣 (參考一下 100克的高級大吉嶺也是150左右...

問我還有興趣不

我最愛的紅茶耶!!!!  多貴我也得買

最後就花大錢買了3袋回家...

這茶葉在香港蠻難找的

大型的茶葉公司也不見得有在賣

我現在都不捨得喝HAHAHAA

它的名字就是  New Vithanakande FBOPF1  (沒有中文的 就是低海拔的鍚蘭產地茶~

先介紹跟它相識的經過

有去FM吃過飯的朋友們都知道

上面餐廳可以喝到的茶種, 在下面零售的地方不一定有得買的

NV就是其中一款只能喝不能買的一款..

有一天我的師父拿著一盤茶葉從上層走下來

說給我們做TEST 試一下零售那邊沒有的茶種

然後試到這一款的時候 真的驚為天人!

我沒有喝過這麼棒的鍚蘭!!! 一試的愛上了!

可是師父都一直說 因為這都太稀有了 產量不多

所以供不了給零售 ..

一直等一直等...

2年後給於見到它有貨來香港了 T_T 雖然很貴 可是非常的值得!!!!

然後來介紹茶葉~

鍚蘭茶葉在斯里蘭卡有6大產地

當中又分了高中低海拔

我們認識的UVA紅茶 就是位於高海拔的地方嚕~

海拔愈高 味道愈清香 味帶澀 口感清爽

愈低反之

NV (太長我就不打了)是位於一個名為 RUHUNA的低海拔茶區 (600米以下

是SMALLHOLDER FARMER  管理的喔~

低海拔的鍚蘭多是味甜, 而主流多追求高海拔為主 

所以低海拔鍚蘭做成產地茶是非常稀有的~! 你看GRADING後面字母那麼多就知道多珍貴了XDD

普遍亞洲市場都是以高海拔紅茶為主

低海拔的大部分都是在中東地方比較受歡迎

所以都很難找的啦~~~~

袋子裡面就有一小小罐的茶葉 (我喝了2次了 罐子本來是滿的啦哈哈

茶葉都非常的幼細 是SILVER TIP的喔~~~

茶湯顏色較深

味道方面

泡起後聞起來有桃子甜甜的味道

喝起來有焦糖和黑巧克力甜甜的感覺

濃厚順滑  放涼不會太澀

會黏在口裡的感覺~!! 留香真的蠻久的

由於味濃 所以中東人喜歡加奶做成奶茶

我覺得比皇家奶茶還出色了呢~~

PAIRING的話

除了一般的蛋糕小甜點外

也可配有巧克力的餅乾或蛋糕

或是開心果餅乾~~! 也可做成奶茶的效果

FM的現貨也不多了 CHRISTY把私心都介紹出去

大家可不要跟我搶耶~~~~~@口@