CHRISTY生活雜記

開始之前先放個舊照片

離開FM都好幾些年了

雖然沒在工作了 可是一直都有在喝老家的茶~

也是因為介紹老家的產品 這裡才有那麼多人認識A_A 謝謝大家

然後發現最近都沒在寫紅茶了 今天突發的就想寫一下

之前一直寫的都是有漂亮包裝~ 有茶包有LOOSE TEA 的經典茶款

今天介紹的 是只有LOOSE TEA,, 沒有漂亮茶罐

只躲在我上面自拍身後茶罐裡 沒有同事介紹你根本不會發現

卻是TEA SECTION 同事(我)最愛的茶葉之一

KENYA KANGAITA OP~~~~

(杯子不是F&M 的喔~~~~ 

大家對紅茶的產地認識多為 鍚蘭 印度 台灣 中國等等

非洲的話很少聽過吧~~~ 

先跟大家介紹一下

除了亞洲之外

第二大茶葉出產地其實就是非洲囉~

然後有62%的就來自肯也

肯也的茶葉種來自大吉嶺種

陽光充沛 雨水充足

非常適合茶葉生長

所以全年都有茶葉收成的唷~

由於收成豐富

肯也的茶葉大部分會製成CTC (茶包 而且味道都非常濃XD

有喝過F&M的WEDDING BREAKFAST/IRISH BREAKFAST 就知道了XDD

KENYA的茶葉味濃 所以配奶也是很不錯的選擇

雖然產量豐富

可是味道方面也不是蓋的XD

非洲茶葉的味道很多都很~~~~濃 XD 我覺得都比ASSAM還濃了

所以多製成茶包/ 做成調配茶 很少單喝的XD 

高海拔又高質量的紅茶出產量就更少 (就像大吉嶺那種超過2000海拔的就更難了

而今天介紹的KANGAITA 就是非洲為數不多的高海拔 

品質可以做成OP單喝的紅茶之一

茶葉的部分 OP來的喔~

茶湯顏色 偏紅 帶銅色調

味度方面

由於是高海拔的關係 聞起來非常的清香

剛進口裡有大吉嶺的香氣跟清爽感

可是吞進去有ASSAM的順滑感跟甘澀

還有帶一點點黑巧克力的味道~! 這就是非洲紅茶的威力嘛~!

大吉嶺的味道 ASSAM 的口感

一次滿足我兩大願望~!! 太爽了

又想起以前都偷偷地泡來喝XDDDD

KANGITA的口感順滑 又帶點澀澀爽感

所以單喝就很好喝了~!!! 當然加奶也是可以

PAIRING 方面

SCONE 三文治 輕蛋糕 餅乾都沒問題

巧克力 太甜的蛋糕 或是味道太濃的就避免囉~~

都一直說它的好

那為什麼都沒有人推/好像沒同事介紹呢?

因為它只有放到同事身後的茶罐裡

沒有現成包裝好的茶罐/茶包款

同事推薦時就比較吃力 每次都得泡一次

而且師父也是只有教剛開店的幾位茶葉部門同事這款茶葉XD

所以慢慢都把它忘記掉了!

非洲的紅茶還有RWANDA 紅茶~ 之後再跟大家介紹

茶葉部門的同事如果看到客人詢問身後的茶葉款式的話都會很開心喔!!! 因為有好幾款都沒有罐裝的!! 只有LOOSE!!!

大家都不要害羞!  大膽的問同事們吧哈哈哈哈~~~

CHRISTY 最愛紅茶

第3名就是KENYA的~ 

第2名的RWANDA 下次再跟大家介紹嚕~~